ماستی که ترشیده، نانی که کپک زده، آبمیوه ای که طعم فلز می دهد و خوراکی هایی که عطر و مزه نامناسب دارند اما هنوز از تاریخ مصرفشان نگذشته است... اما تاریخ انقضا همیشه قابل اعتماد است؟
مراجعه مردم به درمانگاه ها و بیمارستان ها به دلیل مسمومیت غذایی نسبت به چند دهه گذشته 20 درصد افزایش یافته است.

بررسی ها نشان می دهند؛ گاهی خوراکی خریداری شده از نظر ظاهری کیفیت بالایی دارد اما این به معنی سالم بودن آن نیست، پزشکان توصیه می کنند اگر محصولی حتی کمی هم برایتان غیر عادی به نظر رسید از خوردن آن صرف نظر کنید.

به تاریخ انقضا تا حدودی اعتماد کنید اما آنچه باید به آن صد در صد اعتماد کنید حواس 5 گانه خودتان است.

به بو و طعم مواد غذایی به خصوص محصولات کنسروی بسیار اهمیت دهید و قبل از مصرف آنها را بجوشانید. شیر، تخم مرغ، ماهی، گوشت و کنسروها از بیشترین محصولاتی هستند که باعث مسمومیت و مرگ و میر می شوند.

مواد اولیه تولید بعضی از محصولات خارجی بهتر از داخلی است اما همه محصولاتی که از خارج وارد می شوند کیفیتشان بهتر از داخلی نیست، زیرا در مدت انتقال، جا به جایی و نگهداری آنها زمان زیادی سپری می شود پس تاریخ انقضای آنها بیانگر کیفیت محصول نیست.


منبع : shafaf.ir