ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه به کینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می‌کنیم تخم مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم...
بنیه میگو
مواد لازم:
میگو پاک شده نیم کیلو
روغن مایع به مقدار لازم

مواد لازم: (خمیر بنیه)
شیر نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید نصف پیمانه
روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
بیکینگ‌پودر 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم: (سس تارتار)
سس مایونز 1 پیمانه
خیار شور ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
ماست 3 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ریز 1 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
آب‌لیمو نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
* ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه به کینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می‌کنیم تخم مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می‌کنیم و حسابی هم می‌زنیم تا یکدست شود.
* سپس میگوها را به خمیر اضافه می‌کنیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
* برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می‌کنیم.
منبع:تبیان