--مصرف ماست پروبیوتیک باعث کاهش استرس و ارامش عصبی و در نهایت از بین بردن افسردگی میگردد.

--ماست ضد سرطان : ماست پروبیوتیک ضد سرطانهای :روده و کبد و پستان میباشد.

ماست ضدکلسترول و فشار خون :

--خوردن ماست پروبیوتیک باعث کاهش کلسترول و فشار خون میشود.

ماست تقویت کننده دستگاه گوارش :

--خوردن ماست پروبیوتیک باعث رفع التهاب معده و تقویت فلور روده میگردد و مشکل عدم تحمل لاکتوز

را رفع مینماید.

--ماست ضد پوسیدگی دندان و بیماریهای لثه.

--ماست ضد آلرژی و حساسیت بخصوص جهت مادران باردار و نوزادان.

--ماست تقویت کننده سیستم ایمنی.

--ماستی که باعث تولید ویتامین بی و کا در بدن و جذب بیشتر آهن ؛ منیزیم؛روی و منگنزمی گردد..

[ ۱۳٩۱/٦/٢٥ ] [ ۱:٤۳ ‎ب.ظ ] [ فرامرز بهرامی ]
نظرات (0)
مفهوم پروبیوتیک و مزایای ماست پروبیوتیک
پروبیوتیک چیست ؟

کلمه پروبیوتیک از کلمه یونانی به معنی "برای زندگی" گرفته شده است . پروبیوتیک معمولا" یک یا مخلوطی از چندمیکروارگانیسم هستندکه چنان چه توسط انسان یا حیوان مصرف شوند ، می توانند با بهبود خصوصیات میکروفلور گوارشی میزبان اثرات سودمند بسیار زیادی را اعمال نمایند.

پروبیوتیک ها به تحریک رشد باکتریهای مفید روده و یا به کاهش بیماریزایی میکروب های مضر کمک می کنند و مکانیسم عمل آن ها متکی به جایگزینی و زنده ماندن آن ها در دستگاه گوارش است .

روده انسان حاوی تقریبا" 100 تریلیون باکتری زنده است که همگی آن ها با هم فلور میکروبی روده را به وجود می آورند ، این باکتری ها شامل انواع مفید ، مضر و خنثی هستند ، البته در افراد سالم باکتری های مفید غالب هستند .

باکتری های مفید در تولید ترکیبات مورد نیاز بدن مانند ویتامین ها و اسیدها ی آلی نقش موثری به عهده دارند . در مقابل ، باکتری های مضر ترکیبات سمی و سرطان زاتولید می کنند.بنابراین اگر باکتری های مضر در روده غالب بشوند نه تنها ترکیبات مغذی و ضروری تولید نمی شوند بلکه میزان ترکیبات مضر نیز افزایش می یابد .

فلور میکروبی روده وابستگی زیادی به ماده غذایی مورد استفاده شخصی دارد ، بنا بر این می توان فلور میکروبی روده را تغییر داد و میکروب های مفید را جایگزین انواع مضر آن کرد .

در واقع استفاده از میکروب های زنده برای افزایش سلامت انسان موضوع جدیدی نیست و هزاران سال است ، مردم از مواد تخمیری به ویژه فراورده های لبنی حاوی میکروب های مفید مانند ماست ، پنیر و ... استفاده می کنند.

پروبیوتیک ها چگونه عمل می کنند


ادامه مطلب
[ ۱۳٩۱/٤/۱٢ ] [ ۳:٤۸ ‎ب.ظ ] [ فرامرز بهرامی ]