مواد لازم :



برگه زردآلو


دو پيمانه

كره


100 گرم

پياز داغ


7 قاشق غذاخوري

گوشت پخته خورشتی


250 گرم

نمك، فلفل و زردچوبه


به ميزان لازم

آب


3 ليوان

زعفران


به مقدار دلخواه





طرز تهیه :



برگه‌هاي زردآلو را 1 ساعت خيس كرده، سپس آبكش نموده و با كره و پيازداغ تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه ليوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملايم مي‌پزيم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.



منبع : groohashpazi