کباب تنبل [بایگانی] - سبک زندگی ایرانی اسلامی

سیده فاطیما

2013-08-05, 05:08

مواد لازم :

ران مرغ

سه عدد

پياز

دو عدد

بادمجان

چهار عدد

گوجه‌فرنگي

يك عدد

سير

دو حبه

فلفل قلمي

دو عدد

نمك و فلفل

به ميزان لازم

طرز تهيه :

مرغ را با آب و يك عدد پياز و نمك آب‌پز مي‌‌كنيم. پياز را خرد كرده و تفت مي‌‌دهيم تا كمي طلايي شود. گوشت مرغ را خرد كرده و به پياز مي‌‌افزاييم سير خرد شده، نمك و فلفل را هم اضافه مي‌كنيم. فلفل قلمي‌ها و بادنجان‌‌ها را در فر يا روي اجاق كبابي كرده، ساطوري يا كاملا خرد مي‌كنيم و در ظرف مي‌كشيم و روي آن هم مرغ‌ها را مي‌ريزيم و با گوجه‌فرنگي و فلفل‌دلمه‌اي نگيني شده تزئين مي‌كنيم.

منبع : groohashpazi