صدای رسا
2014-06-20, 13:39
امروزه یکی از عواملی که سلامت انسانها را تهدید میکند تغذیه ی نادرست است
در این مقاله به برخی از این مواد غذایی و مضرات آنها اشاره خواهد شد:
ماهي تن خام: نتايج بررسي هاي اخير نشان مي دهد، مصرف تنها ۶تکه تن ماهي خام (سوشي) در هفته، ميزان جيوه بدن را افزايش مي دهد؛ اين امر باعث ايجاد اختلالات کليوي، ريوي و عصبي مي شود اما به چه علت، ماهي تن پر از جيوه است؟ اين ماهي از آن جا که برخلاف جريان آب شنا مي کند، طي زمان مقداري جيوه از ماهي هاي کوچک تري که مي خورد، در خود جمع مي کند.
نوشابه: مصرف نوشابه هاي گازدار علاوه بر اين که باعث افزايش دور کمر مي شود، اعتيادآور است. اين نوع نوشيدني مي تواند باعث سکته قلبي و حتي مرگ شود. پس از بستري شدن يک زن ۳۱ساله آمريکايي به علت نامنظم بودن ضربان قلب و از حال رفتن وي بر اثر مصرف روزي ۲ليتر نوشابه به مدت ۱۶سال، محققان درباره وضعيت جسمي ۶بيمار ديگر نيز تحقيقاتي انجام دادند. تمامي اين ۶نفر دچار بي نظمي ضربان قلب بودند که يک نفر از آن ها فوت کرد. نوشابه به طور چشمگيري ميزان پتاسيم بدن را کاهش مي دهد. قلب نيز براي عملکرد نياز به پتاسيم دارد. در صورتي که نمي توانيد از مصرف آن صرف نظر کنيد، بيش از روزي ۵۰۰گرم مصرف نکنيد.
هويج: اين سبزي رنگ دانه اي به نام بتاکاروتن دارد که نوعي آنتي اکسيدان محسوب مي شود. آنتي اکسيدان از بروز آسم و سرطان پيشگيري مي کند اما به گفته متخصصان تغذيه، مصرف هويج باعث نارنجي رنگ شدن پوست مي شود بنابراين کافي است هفته اي ۲پيمانه هويج مصرف کنيد.آب:افراط در نوشيدن آب، باعث کاهش سديم در خون مي شود. بنابراين بيش از نياز، آب مصرف نکنيد.
سس سويا :در سال ۲۰۱۳، فرد ۱۹ساله اي با مصرف يک چهارم شيشه سس سويا دچار صرع شد. ميزان زياد سديم موجود در آن باعث افزايش سديم در خون مي شود. بنابراين در صورت استفاده از اين سس، روزانه تنها يک قاشق غذاخوري سس سويا مصرف کنيد.
منبع:msn
در این مقاله به برخی از این مواد غذایی و مضرات آنها اشاره خواهد شد:
ماهي تن خام: نتايج بررسي هاي اخير نشان مي دهد، مصرف تنها ۶تکه تن ماهي خام (سوشي) در هفته، ميزان جيوه بدن را افزايش مي دهد؛ اين امر باعث ايجاد اختلالات کليوي، ريوي و عصبي مي شود اما به چه علت، ماهي تن پر از جيوه است؟ اين ماهي از آن جا که برخلاف جريان آب شنا مي کند، طي زمان مقداري جيوه از ماهي هاي کوچک تري که مي خورد، در خود جمع مي کند.
نوشابه: مصرف نوشابه هاي گازدار علاوه بر اين که باعث افزايش دور کمر مي شود، اعتيادآور است. اين نوع نوشيدني مي تواند باعث سکته قلبي و حتي مرگ شود. پس از بستري شدن يک زن ۳۱ساله آمريکايي به علت نامنظم بودن ضربان قلب و از حال رفتن وي بر اثر مصرف روزي ۲ليتر نوشابه به مدت ۱۶سال، محققان درباره وضعيت جسمي ۶بيمار ديگر نيز تحقيقاتي انجام دادند. تمامي اين ۶نفر دچار بي نظمي ضربان قلب بودند که يک نفر از آن ها فوت کرد. نوشابه به طور چشمگيري ميزان پتاسيم بدن را کاهش مي دهد. قلب نيز براي عملکرد نياز به پتاسيم دارد. در صورتي که نمي توانيد از مصرف آن صرف نظر کنيد، بيش از روزي ۵۰۰گرم مصرف نکنيد.
هويج: اين سبزي رنگ دانه اي به نام بتاکاروتن دارد که نوعي آنتي اکسيدان محسوب مي شود. آنتي اکسيدان از بروز آسم و سرطان پيشگيري مي کند اما به گفته متخصصان تغذيه، مصرف هويج باعث نارنجي رنگ شدن پوست مي شود بنابراين کافي است هفته اي ۲پيمانه هويج مصرف کنيد.آب:افراط در نوشيدن آب، باعث کاهش سديم در خون مي شود. بنابراين بيش از نياز، آب مصرف نکنيد.
سس سويا :در سال ۲۰۱۳، فرد ۱۹ساله اي با مصرف يک چهارم شيشه سس سويا دچار صرع شد. ميزان زياد سديم موجود در آن باعث افزايش سديم در خون مي شود. بنابراين در صورت استفاده از اين سس، روزانه تنها يک قاشق غذاخوري سس سويا مصرف کنيد.
منبع:msn