صدای رسا
2014-06-24, 12:41
اين گياه از خانواده كدوئيان است و به ظاهر مثل خيار است و از كدوهاي مغذي محسوب مي‌شود. از ريشه، ساقه، برگ، ميوه و تخم آن استفاده غذايي و دارويي عديده‌اي مي‌شود. اين ميوه گرمسيري است.
براي اطلاعات بيشتر به كتاب منتشر شده آقاي عباس نورزايي مراجعه شود.
کارلا مثل سایر گیاهان خانواده کدوئیان، دارای تاک‌های طویل خزنده است. ظاهر میوه زگیل‌دار و چروکیده میباشد. گیاه یک ساله و تک پایه است و گل‌های زرد روشن که در محور برگ حمل می‌شوند و به ندرت بیشتر از یک روز باز می‌مانند. میوه‌ها در ابتدا سبز زمردی بوده و سپس تیره شده و در مرحله آخر به رنگ زرد یا نارنجی تغییر رنگ می‌دهند. وقتی میوه آن می‌رسد، ترک خورده و در سه قطعه باز می‌شود و به عقب پیچ می‌خورد و دانه‌های درون آن در قسمت گوشتی مخملی قرمز رنگی ظاهر می‌شوند. تمام قسمت‌های گیاه مثل میوه آن تلخ است و تلخی آن نیز به علت وجود کوئینین میباشد. میوه سبز و نارس کارلا دارای مزه مطلوب (ترش مزه) میباشد اما وقتی به‌طور کامل رسید و به رنگ زرد و قرمز در‌آمد مزه آن تلخ می‌شود که به طور معمول در مرحله نارس مورد مصرف قرار می‌گیرد.
ارزش غذایی (62 گرم میوه پخته شده) انرژی (کیلو کالری) 12 آب (درصد) 94 فیبر(گرم) 1 چربی(گرم) 0 کربوهیدارت (گرم) 3 پروتئین (گرم) 1 ترکیبات معدنی (میلی گرم) کلسیم 6 آهن 0 روی 0 منگنز 0 پتاسیم 198 منیزیم 10 فسفر 22 ویتامین‌ها (میلی گرم ) ویتامین A 7 ویتامین C 20 تیامین 0 ریبو فلاوین 0 نیاسین 0 ویتامین B6 0 ویتامینE 0
خواص دارویی کارلا:
درمان کننده دیابت، کشنده باکتریها، ویروس ها، کشنده سلول های سرطانی، کشنده سلول های سرطان خون، پیشگیری از تومورها، کاهش دهنده ی قند خون، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دهنده دمای بدن، کاهش دهنده ی کلسترول.
- مردم هند از این میوه ها به منظور درمان محلی و سنتی دیابت ها استفاده می کنند.
- در واقع این گیاه مخلوطی از فلاونوئیدها و آلکالوئیدها می باشد که سبب تولید انسولین بیشتر در لوزالمعده و نتیجتاً سبب کنترل قند خون در بیماران دیابتی می گردد.
http://www.beytoote.com/images/stories/health/hee468-1.jpg (http://www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/momordica1-properties.html) و مژده ی آخر اینکه:
بیماران دیابتی از مصرف مواد قندی از قبیل قند، شکر، پولکی، کیک، شیرینی، شکلات، عسل، مربا، خرما، بستی و نوشابه باید پرهیز کنند
بدلیل اینکه قند خون را بلافاصله به مقدار زیاد بالا می برند، اما اغلب بیماران هوس شدیدی نسبت به مصرف آنها پیدا می کنند... مصرف کارلا همراه مواد یاد شده، به آنها این امکان را می دهد تا در حد رفع میل خود بدون بوجود آمدن مشکلی بتوانند مقادیری از شیرینی را مصرف نمایند. این موضوع در هندوستان به صورت یک تجویز عمومی درآمده است.
http://www.beytoote.com/images/stories/health/hee468-2.jpg (http://www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/momordica1-properties.html)منبع:rasekhoon.net
کارآفرین24
براي اطلاعات بيشتر به كتاب منتشر شده آقاي عباس نورزايي مراجعه شود.
کارلا مثل سایر گیاهان خانواده کدوئیان، دارای تاک‌های طویل خزنده است. ظاهر میوه زگیل‌دار و چروکیده میباشد. گیاه یک ساله و تک پایه است و گل‌های زرد روشن که در محور برگ حمل می‌شوند و به ندرت بیشتر از یک روز باز می‌مانند. میوه‌ها در ابتدا سبز زمردی بوده و سپس تیره شده و در مرحله آخر به رنگ زرد یا نارنجی تغییر رنگ می‌دهند. وقتی میوه آن می‌رسد، ترک خورده و در سه قطعه باز می‌شود و به عقب پیچ می‌خورد و دانه‌های درون آن در قسمت گوشتی مخملی قرمز رنگی ظاهر می‌شوند. تمام قسمت‌های گیاه مثل میوه آن تلخ است و تلخی آن نیز به علت وجود کوئینین میباشد. میوه سبز و نارس کارلا دارای مزه مطلوب (ترش مزه) میباشد اما وقتی به‌طور کامل رسید و به رنگ زرد و قرمز در‌آمد مزه آن تلخ می‌شود که به طور معمول در مرحله نارس مورد مصرف قرار می‌گیرد.
ارزش غذایی (62 گرم میوه پخته شده) انرژی (کیلو کالری) 12 آب (درصد) 94 فیبر(گرم) 1 چربی(گرم) 0 کربوهیدارت (گرم) 3 پروتئین (گرم) 1 ترکیبات معدنی (میلی گرم) کلسیم 6 آهن 0 روی 0 منگنز 0 پتاسیم 198 منیزیم 10 فسفر 22 ویتامین‌ها (میلی گرم ) ویتامین A 7 ویتامین C 20 تیامین 0 ریبو فلاوین 0 نیاسین 0 ویتامین B6 0 ویتامینE 0
خواص دارویی کارلا:
درمان کننده دیابت، کشنده باکتریها، ویروس ها، کشنده سلول های سرطانی، کشنده سلول های سرطان خون، پیشگیری از تومورها، کاهش دهنده ی قند خون، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دهنده دمای بدن، کاهش دهنده ی کلسترول.
- مردم هند از این میوه ها به منظور درمان محلی و سنتی دیابت ها استفاده می کنند.
- در واقع این گیاه مخلوطی از فلاونوئیدها و آلکالوئیدها می باشد که سبب تولید انسولین بیشتر در لوزالمعده و نتیجتاً سبب کنترل قند خون در بیماران دیابتی می گردد.
http://www.beytoote.com/images/stories/health/hee468-1.jpg (http://www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/momordica1-properties.html) و مژده ی آخر اینکه:
بیماران دیابتی از مصرف مواد قندی از قبیل قند، شکر، پولکی، کیک، شیرینی، شکلات، عسل، مربا، خرما، بستی و نوشابه باید پرهیز کنند
بدلیل اینکه قند خون را بلافاصله به مقدار زیاد بالا می برند، اما اغلب بیماران هوس شدیدی نسبت به مصرف آنها پیدا می کنند... مصرف کارلا همراه مواد یاد شده، به آنها این امکان را می دهد تا در حد رفع میل خود بدون بوجود آمدن مشکلی بتوانند مقادیری از شیرینی را مصرف نمایند. این موضوع در هندوستان به صورت یک تجویز عمومی درآمده است.
http://www.beytoote.com/images/stories/health/hee468-2.jpg (http://www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/momordica1-properties.html)منبع:rasekhoon.net
کارآفرین24