اگر شما معتقدید کمبود ویتامین e هرگز رخ نمی‌دهد، در اشتباه هستید. تحقیقات جدید نشان داد میزان کافی از این ماده مغذی کوچک برای افراد جوان، افراد مسن و زنان باردار در طول بارداری ضروری است.

مارت ترابر، استاد دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه ایالتی اورگان اظهار کرد: برای همه ما مصرف ویتامینe مهم است، اما شواهد در مورد این ویتامین نشان می‌دهد در 1000 روز اولیه زندگی این ویتامین نقش حیاتی دارد.

مصرف صحیح ویتامین e اغلب پیچیده و مصرف آن در رژیم غذایی مشکل است.

برخی از منابع حاوی این ویتامین آجیل، دانه‌ها، اسفناج، گندم و روغن گل آفتابگردان است.

کمبود ویتامین e موجب افزایش خطر ابتلا به عفونت، کم خونی و کاهش رشد جنین در دوران بارداری می‌شود.

همچنین کمبود این ویتامین در کودکان موجب اختلالات عصبی، زوال ماهیچه‌ها و حتی کاردیومیوپاتی می‌شود.نتایج تحقیقات نشان داد:

ویتامین e کافی موجب عملکرد شناختی بهتر در کودکان دو ساله می‌شود. هر چند مصرف این ویتامین موجب پیشگیری از آلزایمر نمی‌شود، اما پیشرفت آن را کاهش می‌دهد.نتایج این تحقیق در نشریه پیشرفت‌های تغذیه منتشر شده است.

ایسنا