شاه میگو را به سیخ بکشید

[SIZE=4][SIZE=4]
می‌رویم سراغ میگو، حتما می‌دانید که باید رگ میگو را از کمرش خارج کنید. حالا باید این میگوی بی‌رگ را به سیخ بکشید. یک سیخ چوبی برمی‌دارید، سر میگو را بالا می‌دهید و سیخ را از بدنش عبور می‌دهید...
شاه میگو را به سیخ بکشید! - آکا

مواد لازم برای 2 نفر:
میگو
سیب‌زمینی
نان تست
لیموترش
چیلی
زنجبیل
روغن کنجد
سیر
شیر
کره
سبزیجات معطر
طرز تهیه:

می‌رویم سراغ میگو، حتما می‌دانید که باید رگ میگو را از کمرش خارج کنید. حالا باید این میگوی بی‌رگ را به سیخ بکشید. یک سیخ چوبی برمی‌دارید، سر میگو را بالا می‌دهید و سیخ را از بدنش عبور می‌دهید تا وقتی پخت خودش را برای ما نگیرد و کز نکند گوشه قابلمه!

بعد از آن باید میگو را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب‌جوشی که با نمک مزه‌دار شده بگذارید و اجازه دهید آب جوش بیاید. حالا که میگو پخته و گوشت تنش قابل رویت است باید داخل کمر آن را با ترکیبی از سیر رنده‌شده،‌ لیموترش، چیلی‌،‌ زنجبیل و روغن کنجد پر کنید. یک قاشق بردارید و این مخلوط مهیج را داخل میگو بریزید. حالا یک غذای 3طبقه فوق‌العاده‌ دارید: طبقه اول نان تست شده، طبقه دوم پوره سیب‌زمینی و طبقه آخر میگوی بی‌رگی که به سیخ کشیده شده تا در زمان میل شدن هم قامتی افراشته داشته باشد و استایلش را حفظ کند!
به جای جوشاندن میگو می‌توانید آن را روی آتش بگیرید یا در تابه گریل کنید. بدانید که در هرحالتی میگوی بیچاره باید سرخ شود!‌
برترین ها
آشپزی اکاایران
[/SIZE][/SIZE]