طرز تهیه ی چیز استیک کوردون

مواد لازم :

فیله کوردون چربی خوابانده از قبل 250 گرم

پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم

سس گریوی 1 پیمانه

لیمو ترش 2 عدد

سبزیجات پخته کنار بشقاب جهت تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه :

فیله خوابانده از قبل را در ماهتابه چدن یا تفلن سرخ میکنیم یک طرف بیشتر طرف دیگر که کمتر سرخ شده را زیر قرار داده پنیر رنده شده را در قسمت بیشتر سرخ شده ریخته درب ماهتابه را گذاشته تا بخار پز شده و پنیر کاملاآب شود. بعد در بشقاب گذاشته با سبزیجات تزیین کرده سرو می کنیم می توانید با سس گریوی میل نمایید .

منبع:سوران