تاکو گوشت چرخ کرده

[ATTACH=CONFIG]309[/ATTACH]

[B][SIZE=5][COLOR="#B22222"]گوشت چرخ‌کرده بدون چربی دو کیلو و 700‌گرم

فلفل سبز خرد شده دو عدد

پیاز خرد شده یک عدد

سیب زمینی رنده شده شش عدد

هویج رنده شده شش عدد

سس کچاپ یک پیمانه

آب گوجه فرنگی یک ليتر

ترتیلا به میزان لازم

ادویه تاکو به میزان لازم


مواد لازم برای ادویه تاکو

پودر چیلی دو قاشق سوپخوری

پودر سیر 4/1قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز خشک شده 4/1 قاشق چایخوری

پودر ارگانو 4/1 قاشق چایخوری

پاپریکا نصف قاشق چایخوری

زیره سبز یک و نیم قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری


طرز تهیه

در یک ماهی‌تابه بزرگ گوشت را تفت مي‌دهیم تا چربی آن خارج شود. سپس فلفل، پیاز، سیب‌زمینی و هویج را افزوده و با هم مخلوط مي‌کنیم. سس کچاپ، آب گوجه‌فرنگی و ادویه تاکو را نیز به مواد افزوده و اجازه مي‌دهیم به مدت سه ساعت سس آرام جوشیده و بپزد. سپس مواد را در میان نان‌های ترتیلا ریخته و داغ سرو مي‌کنیم.

از مواد تاکو مي‌توانید در تهیه انواع خوراک‌های مکزیکی استفاده کنید.


طرز تهیه ادویه

ادویه‌ها را باهم مخلوط نموده، در ظرفی در بسته و در مکانی خشک نگهداري مي‌كنيم.

بیشتر بدانیم:

تاکو چیست؟

تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است. برای تهیه تاکو از ترتیلای ذرت یا گندم استفاده مي‌کنند و میان ترتیلا یا روی آن را با موادی مانند گوشت، سبزی‌، خوراک‌های دریایی یا پنیر پر مي‌کنند. تاکو در دسته خوراک‌هایی است که با دست خورده مي‌شود. تاکو را بر اساس مواد میانی آن در وعده‌های صبحانه، ناهار یا شام سرو مي‌کنند[/COLOR][/SIZE][/B].