دانه ای ضد آسم و ضد میگرن !!
این دانه بسیار مفید است و در درمان بسیاری از بیماری ها موثر می باشد،چه دانه ای است و درمان چه بیماری های را سبب می شود؟
فیبرهای غذایی موجود در كنجد اثرات بسیار مفیدی در كاهش كلسترول خون در انسان،حفاظت سلول‌های كبدی در مقابل آسیب های اكسیداتیو ،پیشگیری از فشارخون بالا و افزایش ذخیره ویتامین E در حیوانات دارد.
كنجد منبع بسیار خوبی از مس،كلسیم،منیزیم و روی است.تنها یك چهارم لیوان از آن،قابلیت تامین 70.4 درصد مس ، 31.6 درصد منیزیم و 35.1 درصد از كلسیم مورد نیاز روزانه را دارد.
استفاده از این چاشنی سرشار از منیزیم در كاهش اسپاسم راههای هوایی در بیماری آسم، پیشگیری از انقباض عروق خونی كه در پیدایش حملات میگرن نقش دارند و ایجاد خواب طبیعی در زنانی كه از عوارض یائسگی رنج می‌برند،موثر است.كلسیم از املاح معدنی مهم موجود در كنجد است.همچنین به دلیل تاثیر روی در چگالی املاح معدنی استخوان،به مردان سالمند توصیه می‌شود غذاهای غنی از «روی» را به طور مرتب در برنامه‌های غذایی خود بگنجانند.
به منظور برخورداری از ارزش‌های غذایی نهفته در كنجد،لازم است از این ماده غذایی به عنوان جزئی مهم از چاشنی‌ها و طعم‌دهنده‌ها در برنامه غذایی خود استفاده كنید.
منبع:jamejamonline.i
