کباب تنبل

مواد لازم :

ران مرغ


سه عدد

پياز


دو عدد

بادمجان


چهار عدد

گوجه‌فرنگي


يك عدد

سير


دو حبه

فلفل قلمي


دو عدد

نمك و فلفل


به ميزان لازم


طرز تهيه :

مرغ را با آب و يك عدد پياز و نمك آب‌پز مي‌‌كنيم. پياز را خرد كرده و تفت مي‌‌دهيم تا كمي طلايي شود. گوشت مرغ را خرد كرده و به پياز مي‌‌افزاييم سير خرد شده، نمك و فلفل را هم اضافه مي‌كنيم. فلفل قلمي‌ها و بادنجان‌‌ها را در فر يا روي اجاق كبابي كرده، ساطوري يا كاملا خرد مي‌كنيم و در ظرف مي‌كشيم و روي آن هم مرغ‌ها را مي‌ريزيم و با گوجه‌فرنگي و فلفل‌دلمه‌اي نگيني شده تزئين مي‌كنيم.

منبع : groohashpazi