قلیه میگو

مواد لازم: [B][COLOR="#FF0000"][SIZE=5]میگوی تمیز شده نیم کیلو – پیاز 4 عدد – سیر رنده شده یک بوته کامل – گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد- رب گوجه 2 قاشق غذاخوری – تمبر هندی ربع کیلو – گشنیز خرد شده ربع کیلو – شنبلیله خرد شده کمتر از ربع کیلو – نمک ، فلفل، زردچوبه، روغن به مقدار لازم

طرز تهیه : سیر و پیاز را با روغن سرخ کرده و بعد سبزی ها را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم رب گوجه و گوجه های رنده شده را با نمک و فلفل و زردچوبه به مواد در حال تفت دادن اضافه کرده و هم می زنیم و در آخر آب غلیظی که از تمر هندی به دست آورده اید را اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم این مواد با هم جوش بخورند و جا بیفتند. در این فاصله در ظرفی دیگر میگو را با کمی سیر و پیاز تفت داده و به مواد اضافه می کنیم مدت پخت این قلیه 20 دقیقه تا نیم ساعت است.[/SIZE][/COLOR][/B]