|
|
|
|
تحقیقات انجام شده در آمریکا نشان می دهد خوردن روزانه یك عدد تخم مرغ به حفظ سلامت چشمها كمك قابل توجهی میكند بدونآنكه تاثیر چندانی بر کلسترول خون داشته باشد.
بر اساس مطالعات دو آنتی اکسیدان لوتئین و زئاگزانتین که از خانواده کاروتنوئیدها به شمار می روند، به میزان فراوانی در تخم مرغ و سبزیجات برگ سبز یافت می شوند. این دو ترکیب نقش بسیار مهمی در سلامت چشم و سیستم بینایی ایفا می کنند. بررسی ها نشان می دهند لوتئین موجود در تخم مرغ به مراتب جذب بهتری نسبت به سبزیجات دارد.
گرچه این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه تخم مرغ تاثیر چندانی بر سطح کلسترول خون ندارد اما متخصصان به افراد مبتلا به کلسترول خون بالا توصیه می کنند که در مورد مصرف زرده تخم مرغ با پزشک مشورت نمایند.
منبع: سیمرغ
ویرایش توسط بهمن پور : 2014-06-04 در ساعت 11:21
لیست موضوع های تصادفی این انجمن :
- مصرف ماهی خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد
- مصرف ماهی با ماست
- با بمب کلسیم آشنا شوید!
- تخم مرغ ضروری برای چشم
- مهم ترین خواص شیر
- مصرف سوسیس و کالباس و بیماری های پوستی!
- آداب خوردن گوشت در قرآن
- جگر را تنها 2 بار در ماه مصرف کنید
- پنیر تبریز یا سفید یا خامهای؟
- مصرف پنیر به همراه گردو و فواید آن
- حقایقی تلخ در خصوص همبرگر
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)