خیار شور درست کردن یکی از هنرهای خانمهای ایرانی است. در این پست نحوه ی درست کردن خیارشور در عرض سه روز را با هم بررسی خواهیم کرد لطفا همراهمان باشید:
مواد لازم برای تهیه خیارشور فوری :
سیر : 2 بته
شوید خرد شده : به مقدار لازم
ادویههای ترشی :نصف قاشق چای خوری ( چه خریداری شده از فروشگاه یا دست ساز خانگی )
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
5-6 عدد خیار کوچک که برش داده شده باند
سرکه سفید : نصف فنجان
نمک دریایی یا مخصوص ترشی : یک قاشق غذاخوری
نحوه آماده سازی خیارشور فوری :
سیر، شوید، ادویههای مختلف ترشی و فلفل را داخل یک ظرف لیتری قرار دهید.
برشهای خیار را درون آن قرار دهید و قرارگیری آنها باید در کنار هم باید بدون فضا و محکم باشد.
سرکه سفید و نمک را ترکیب کنید و در یک ظرف مخصوص به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرما دهید تا نمک حل شود.
این ترکیب را بالای خیارها ریخته، روی آن آب اضافه کنید و در ظرف را کاملا محکم ببندید.
اجازه دهید به همین حالت 24 ساعت باشد. حداقل 3 روز و تا 2 تا 3 ماه در یخچال نگه دارید. خیارها تغییر رنگ و مزه خواهند داشت.
سی مرغ