|
|
|
|
در اینجا درست کردن و تزئین هندوانه شب یلدا به شکل گنبدی و گرد به شما آموزش داده شده است که این مدل هندوانه با لایه ای از بستنی و لایه ای از کیک طعم دار شده است.
مواد لازم :
بستنی پسته 1 پیمانه بستنی وانیلی نصف پیمانه هندوانه 1 چهارم هندوانه ویفر شکلات چند تکه کیک وانیلی برای دورتادور یک لایه
دستورالعمل :
مرحله 1
در ابتدا هندوانه ای را از وسط نصف کرده و یک چهارم آن را بریده و سپس هندوانه ی داخل آنرا درمی آوریم و آن را در ظرفی جداگانه می گذاریم و قالب تهیه شده که همان پوست هندوانه می باشد را برای کار آماده می کنیم.
مرحله 2
بستنی وانیلی را در کاسه ی مخلوط کن ریخته و با سرعت کمی در حدود 30 ثانیه آن را می زنیم تا کاملا یکدست شود .سپس با استفاده از کاردک مخصوص آن را روی قالب هندوانه ریخته و در واقع آن را کاملا روی سطح قالب می مالیم تا صاف شود و در نهایت آن را به مدت 30 دقیقه در فریز گذاشته تا کاملا خود را بگیرد.
مرحله 3
بستنی پسته را هم دوباره صاف کرده و بعد از آنکه بستنی والینی کاملا شکل قالب هندوانه را به خود گرفت دوباره آن را از فریز درآورده و لایه ای از این بستنی را هم روی آن میریزیم و می گذاریم تا کاملا خود را بگیرد. سپس آن را از فریزر درآورده و خود هندوانه را که قبلا از داخلش درآورده بودیم را در جای خود می گذاریم ( در حقیقت روی دو لایه بستنی )
مرحله 4
لایه ای از کیک را روی یک سطح قرار داده و سپس ویفر شکلاتی را هم به تکه های کوچکی در آورده و آن را روی لایه ای از کیک که تهیه کرده ایم می ریزیم. قالب هندوانه را که با بستنی پر شده بود را از فریزر در آورده و سپس این لایه کیک آماده شده را در سطح بریده شده قالب هندوانه میمالیم. این کار باید با دقت کافی انجام شود تا قالب تمیز درآید. در صورت نیاز دوباره قالب را در فریز می گذاریم تا کاملا حالت خود را بدست آورد.
مرحله 5
یک بشقاب را به صورت وارونه روی قالب های آماده شده قرار داده و سپس آن را برعکس می کنیم و خواهیم دید که یک طرف هندوانه با لایه ای از بستنی و طرف دیگر آن با لایه ای از ویفر طعم دار شده است و در نهایت این هندوانه ی شب یلدا آماده برای سرو کردن می باشد.منبع : seemorgh.com
ویرایش توسط بهمن پور : 2014-12-29 در ساعت 01:35
کاربران زیر به خاطر این پست از شما تشکر کرده اند : : اسلامی (2014-12-05)
لیست موضوع های تصادفی این انجمن :
- آشنایی با شیوههای ساخت رایحههای طبیعی
- تمیز کردن ظروف سوخته
- هنگام نظافت منزل زنان خانه دار مواظب ریه های خود باشند
- توصیه های ایمنی در خصوص گاز شهری
- دردسرهای نوروزی
- جایی برای خرد ه ریزها
- 9 توصيه براي نگهداري بهتر چرم
- بهترین روش برای بریدن هندوانه
- از بین بردن بوی داخل ماشین
- نکات مهم درباره پخت شله زرد
- چگونه ماهی تازه را تشخیص بدهیم؟
کاربران زیر به خاطر این پست از شما تشکر کرده اند : : کیانا (2014-12-17)
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)