یك پژوهش جدید نشان داده است كه گنجاندن مغز خشكبار بویژه پسته در رژیم غذایی روزانه میزان كلسترول كلی، كلسترول بد و همچنین تری‌گلیسیرید را به میزان قابل توجهی كاهش می‌دهد و از این‌رو شما را تا حد زیادی از پزشك بی‌نیاز می‌كند.
به گزارش ایسنا، این تحقیق كه با حضور 600 شركت‌كننده از 7 كشور مختلف انجام گرفته در نشریه آرشیو طب داخلی به چاپ رسیده و فراگیرترین تحقیقی است كه تاكنون در این زمینه صورت گرفته است. این بررسی تاكید می‌كند كه مصرف پسته در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی دارد.
سایت اینسایت فارما ریپورتز در این‌باره افزود: محققان دانشكده بهداشت عمومی دانشگاه لوما لیندا در این پژوهش چندین مطالعه پیشین درباره خواص مغزها را مورد بازبینی قرار دادند.
پسته خواص دیگری هم دارد. مغز پسته به علت داشتن آهن، خون‌ساز است و كسانی كه مبتلا به كم‌خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته مصرف كنند.
پسته مغز و ذهن را تقویت می‌كند، برای آرامش قلب و آرام كردن اعصاب مفید است و برای باز كردن مجاری كبد مصرف پسته توصیه می‌شود.
علاوه بر این، پسته ، معده را تقویت می‌كند، برای تسكین سرفه مفید است و اسهال معمولی و اسهال خونی را نیز درمان می‌كند.
مغز پسته حاوی املاح مختلفی شامل پروتئین، آهن، مواد چرب، كلسیم، فسفر، ویتامینA، B1، B3و پتاسیم است.
منبع: ایران ناز
مجوز های ارسال و ویرایش
لینک های سریع
Jan 2013
پاسخ با نقل قول