چند توصیه پزشکی تغذیه در ماه رمضان

[فلاحتداری]

روزه داران باید توجه کنند که در ماه رمضان ،باید دو وعده غذایی صرف شود; سحری و افطار

هنگام افطار غذا باید سبک باشد ،چای کمرنگ و یا مقداری آب ولرم،چند عدد خرما و یا کشمش باید استفاده کنند.

غذای سبک هم، مقداری نان و پنیر و گردو و سبزی تناول نمایند.

بعد افطار تا آخر شب هم مایعات به مقدار زیادی مصرف شود، روزه داران نباید با آب سرد کنند و در بین غذا هم آب ننوشند

و همچنین نوشابه گازدار هم در سحر و هم در افطاری مطلقا مصرف ننمایند.

- به هنگام سحر نیز، یک وعده غذای مقوّی مانند برنج و خورش و کنار آن حتّی الامکان از ماست، سبزی، سالاد و مخصوصا میوه بعد از غذا مصرف نمایند؛ چراکه قند میوه، موجب پایین نیامدن قند خون می شود.

- روزه داران به هیچ وجه در هنگام افطار نباید آش تناول کنند؛ چون نفخ آور است. بویژه آشی که نعناء و پیاز داغ داشته باشد.

- سفارش ما به نوجوانان نیز این است که مواد مقوّی زیاد مصرف کنند و حتّی الامکان به جای آب ولرم، موقع افطار از شیر ولرم همراه با خرما استفاده نمایند. تفاوت آب با شیر این است که آب، اصلا انرژی ندارد ولی شیر، علاوه بر قند، پروتئین و چربی، انواع ویتامینها و املاح را دارد. به نوجوانان، بویژه دختر خانم ها، تأکید می کنیم در این ایام به هنگام افطار و سحر، ماست، زیاد مصرف کنند.

- و امّا افراد چاق؛ سفارش ما به آنان این است که از زولبیا و دیگر شیرینی ها مانند فرنی، حلوا، و...اصلا استفاده نکنند. - مادران باردار و شیرده نیز توجه داشته باشند که نباید روزه بگیرند؛ بخصوص مادرانی که فرزند زیر سن 6ماه را شیر می دهند. توضیح این که روزه گرفتن مادران باردار و شیرده، باعث می شود مواد مغذّی لازم به مادر و نوزاد نرسد و باعث ضرر و زیان برای هر دو آنها شود.

- بیمارانی که چربی، دیابت نوع 2 (که به علت چاقی ایجاد می شود) و یا فشار خون دارند، می توانند روزه بگیرند؛ امّا بیمارانی که دیابت از نوع 1 (ملزم به تزریق انسولین)، فشار خون متغیّر و کلیوی دارند نمی توانند روزه بگیرند.

- نکته ی مهم: همه ی بیماران برای کسب تکلیفِ گرفتن یا نگرفتن روزه، باید به پزشکان متخصص مراجعه کنند و با آنان مشورت کنند.

منبع: حوزه نت