به انجمن سبک زندگی ایرانی اسلامی خوش آمدید

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1
  1. #1
    هم نشین
    تاریخ عضویت : جنسیت Jul 2013
    نوشته ها : 245 تشکر : 0
    مورد تشکر: 21 مرتبه تشکر شده در 15 پست
    دریافت : 0 آپلود : 0
    امتیاز : 0 وبلاگ :
    فرهاد آنلاین نیست.

    بادنجان کباب

    fhnl[hk.jpg

    بادنجان قلمي متوسط شش عدد

    پيازداغ نصف پيمانه

    ناردون(انار خشك) نصف پيمانه

    رب نارنج دو قاشق غذاخوري

    شكر يك قاشق غذاخوري

    زردچوبه يك قاشق چايخوري

    نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم


    طرز تهیه

    ابتدا بادنجان‌ها را پوست گرفته، نمك زده، وسط آن‌ها را يك برش مي‌دهيم و مي‌گذاريم در آبكش يك ساعت بمانند تا تلخي آن‌ها گرفته شود. سپس در ظرفي پيازداغ، ناردون، نمك، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط مي‌كنيم. بادنجان‌ها را شسته خشك كرده سپس در شكم بادنجان از مواد آماده شده پر کرده و در روغن داغ شده آنها را سرخ مي‌كنيم تا تمام اطراف آن طلايي شود. براي آماده‌سازي سس آن نیز رب نارنج، شكر، نمك، فلفل و يك پيمانه آب جوشيده را به آرامي مخلوط كرده و در كنار بادنجان‌ها مي‌ريزيم. سپس حرارت را ملايم كرده و در تابه را مي‌گذاريم تا سس غليظ و بادنجان‌ها پخته شوند.

  2. کاربران زیر به خاطر این پست از شما تشکر کرده اند : : بهمن پور (2014-06-21)
  3.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •