یک کارشناس تغذیه با اشاره به اسیدفولیک موجود در لیموشیرین گفت: افرادی که مبتلا به کم‌خونی به خصوص کم‌خونی از نوع اسید فولیک هستند باید این میوه را مصرف کنند.
یوسف نقیایی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) - منطقه یزد، با تاکید بر مطلب فوق اظهار کرد: لیمو شیرین با حدود ۲۸ کیلوکالری انرژی است که در مقایسه با بعضی از میوه‌ها انرژی کمتری دارد.وی با اشاره به مهمترین ترکیبات قابل توجه لیمو شیرین از جمله، اسید سیتریک و ویتامین C تصریح کرد:
نقش پیشگیری کننده ویتامین C موجود در این میوه از بروز سرماخوردگی و سرطان‌ها به اثبات رسیده است.وی اضافه کرد:
در صورت مصرف لیموشیرین با پوست داخلی، مقدار ۷۷ میلی گرم ویتامین C به بدنمان می‌رسد در حالی که مصرف آن بدون پوست داخلی، فقط دارای ۵۳ میلی گرم ویتامین C است.این کارشناس تغذیه با بیان این که تنها با مصرف چند لیمو می‌توان ویتامین C روزانه بدن را تامین کرد، افزود: برای این کار بهتر است افراد، لیمو شیرین را با پوست داخلی مصرف کنند.
وی ترکیبات عمده‌ی لیمو شیرین را مقدار زیاد پتاسیم عنوان کرد و افزود: پتاسیم از جمله ترکیباتی است که می‌تواند از بروز بیماری قلبی عروقی پیشگیری و همچنین بین آب و الکترولیت‌های بدن تعادل برقرار کند.نقیایی با اشاره به ۱۰ میکروگرم اسید فولیک موجود در هر یکصد گرم لیمو شیرین تصریح کرد:
اسیدفولیک (فولات) موجود در لیمو شیرین نسبت به میوه‌های دیگر بیشتر است و نقش موثری در پیشگیری از کم‌خونی ایفا می‌کند، بنابراین افرادی که مبتلا به کم‌خونی به خصوص کم‌خونی از نوع اسید فولیک هستند باید این میوه را مصرف کنند.
وی افزود: لیمو شیرین میوه‌ای سرشار از کلسیم است که می‌تواند در جلوگیری از پوکی استخوان به خصوص در زنان نقش موثری ایفا کند.این کارشناس تغذیه اثر مفید بر روی معده، هضم دستگاه گوارش، خنثی شدن مقداری از اسید معده، جلوگیری از تخمیر غذا در معده و پیشگیری از نفخ معده را از دیگر خصوصیات لیمو شیرین عنوان کرد.
منبع: ایسنا
مجوز های ارسال و ویرایش
لینک های سریع
Jan 2013
پاسخ با نقل قول