|
|
|
|
تحقیقات انجام شده در آمریکا نشان می دهد خوردن روزانه یك عدد تخم مرغ به حفظ سلامت چشمها كمك قابل توجهی میكند بدونآنكه تاثیر چندانی بر کلسترول خون داشته باشد.
بر اساس مطالعات دو آنتی اکسیدان لوتئین و زئاگزانتین که از خانواده کاروتنوئیدها به شمار می روند، به میزان فراوانی در تخم مرغ و سبزیجات برگ سبز یافت می شوند. این دو ترکیب نقش بسیار مهمی در سلامت چشم و سیستم بینایی ایفا می کنند. بررسی ها نشان می دهند لوتئین موجود در تخم مرغ به مراتب جذب بهتری نسبت به سبزیجات دارد.
گرچه این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه تخم مرغ تاثیر چندانی بر سطح کلسترول خون ندارد اما متخصصان به افراد مبتلا به کلسترول خون بالا توصیه می کنند که در مورد مصرف زرده تخم مرغ با پزشک مشورت نمایند.
منبع: سیمرغ
ویرایش توسط بهمن پور : 2014-06-04 در ساعت 11:21
لیست موضوع های تصادفی این انجمن :
- یا افسانه پنیر باعث خنگی می شود،صحیح است؟
- آیا گوشت کبابی خطرناک است؟
- خواص مواد پروتئینی
- جگر را تنها 2 بار در ماه مصرف کنید
- فواید تخم مرغ
- مصرف پنیر در دوران بارداری
- از خواص شیر سویا چه می دانید؟
- لبنیات در ماه مبارک رمضان
- • شناخت ماهی و انواع آن
- براي بيشتر جذب شدن كلسيم چه كنيم؟
- علت حرام بودن گوشت خوک از نظر قرآن
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)