|
|
|
|
کسانی که از ظروف خشدار و نامناسب برای پخت و پز استفاده میکنند ممکن است دچار مسمومیت با آلومینیوم و سرب شوند
چرا که مقدار زیاد این مواد در سیستم مغزی، عصبی انسان را مستعد ابتلا به بیماریهای مانند آلزایمر و پارکینسون میکند.
ایسنا
ویرایش توسط بهمن پور : 2014-07-18 در ساعت 14:39
لیست موضوع های تصادفی این انجمن :
- خانمها لطفا در مسافرت های نوروزی این نکات را رعایت کنید
- تمیز کردن آباژور کاغذی
- آموزش هفت سین شانه تخم مرغی!!
- یخچال های خانگی و قطعات آن
- نحوه تمیز کردن جاروبرقی
- نكاتی درباره سیب زمینی
- روش های ساخت خوشبوکننده های خانگی
- خانه داری و استرس
- مراحل شستشوی صحیح میوه و سبزی را می دانید؟
- چگونگی نگهداری و مصرف غذا در تابستان (2)
- راه های تشخیص چرم طبیعی از مصنوعی
متأسفانه در این بازار مغشوش کشورمون چگونه می توانیم جنس مناسب خرید کرد که این مشکلات پیش نیاد؟
ظروف با قیمت معمولی یا از چین وارد شده اند یا با کیفیت کم در ایران ساخته می شوند!
ظروف خیلی خوب و استاندارد هم که بیشتر اروپایی و به ندرت ایرانی اند بسیار گرانقیمت می باشند
حال تو بخوان حدیث مفصل از این مجمل
که چه طبقه ای از چامعه ی ما در خطر ابتلا به آلزایمر یا پارکینسون می باشند
کاربران زیر به خاطر این پست از شما تشکر کرده اند : : بهمن پور (2014-07-08)
مهمترین ظروف مورد استفاده عبارتند از انواع استیل، ظروف رویین، مسی، چدنی، تفلون و پیرکس.
اگرچه پخت و پز در ظروف تفلون بسیار آسانتر صورت میگیرد، ولی در صورت آسیب دیدن پوشش تفلونی این ظروف و با ورود قطعات تفلون به مواد غذایی آسیبهایی متوجه سلامتی افراد خانواده میشود.
از مهمترین عوارض دریافت زیاد آلومینیوم ابتلا به بیماری آلزایمر یا فراموشی است.
ظروف چدنی با پوشش استیل و ظروف پیرکس مقاوم به شعله مستقیم برای پخت و پز مواد غذایی مناسبترند زیرا به غذا واکنش نشان نمیدهند و به راحتی قابل شستوشو هستند.
ظروف چینی، تفلون و لعابی تا زمانی که روکش آن آسیب ندیده باشد برای طبخ مناسبند. دقت شود تا دمای ظرف تفلون نباید از 350 درجه سانتیگراد بیشتر شود و قرار دادن ظرف خالی تفلون در روی شعله موجب بالا رفتن دما و تخریب ظرف به همراه تولید مواد سرطانزایی میشود که به همراه غذا وارد میشود.
ظروف مسی قلع اندود به واسطه حرارت و مواد اسیدی روکش آن حل شده و موجب مسمومیت با سرب میشود. طبخ غذا در ظروف آلومینیومی به علت حل شدن آن در غذا ممکن است احتمال مسمومیت با آلومینیوم و بنابراین افزایش خطر آلزایمر شود، اما مقدار حل شده در غذا آنقدر ناچیز است که مسمومیت نامحتمل است. با این وجود بهتر است غذاهای اسیدی یا نمکی، گوجه فرنگی و مرکبات در آن پخته نشود.
در مورد ظروف یکبار مصرف باید دقت کرد که انواع کاغذی و نشاستهای به دلیل بازگشت به طبیعت و کاهش خطر تولید مواد سمی انواع بهتری هستند.
کاربران زیر به خاطر این پست از شما تشکر کرده اند : : بهمن پور (2014-07-08)
باید برگردیم به دوران انسانهای نخستین
و از ظروف سنگی استفاده کنیم تا دچار بیماری کمتری بشیم!
اطلاعات بیشتر
کاربران زیر به خاطر این پست از شما تشکر کرده اند : : بهمن پور (2014-07-08)
ظرف و غذا دو ابزار براي دست يافتن انسان به نيروي حيات محسوب مي شوند و جالب اينجاست كه با يانكه تمامي تلاش بشر براي بدست اوردن همين موضوع در زندگي صرف مي شود اما نه تنها در ايران در بسياري از كشور هاي دنيا :::::: وقت و هزينه:::: اين دو اصل مهم در تغذيه اهميت داده نمي شود . تا اين نعمت خدايي و بركت سفره غذا جسم انسان را پروش بدهد
مشاوره و کارشناسی بیمه عمر و آتیه پاسارگاد - بهمن پور 09306610039 در واتساپ
بیمه عمر و آتیه پاسارگاد آرامش در زندگی :::... @pasargadbahmanpoor. همین الان..
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)