اگر تمایل دارید از ماست در تهیه غذا استفاده کنید و گوشت یا حبوبات هم جزو مواد اولیه غذایتان هستند، با توجه به اینکه به مدت زمان بیشتری برای طبخ نیاز دارند، بهتر است ابتدا آنها را بپزید و سپس ماست را در آخرین مرحله اضافه کنید تا ارزش غذایی آن حفظ شود.

اگر هم از افرادی هستید که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارید، از ماست‌ ترش در تهیه آش استفاده کنید.

منبع : salamat.ir