از شیر شتر غافل نشوید

[صدای رسا]

کم کم شیر شتر در جهان تمامی قفسه های فروشگاه های مواد غذایی را به خود اختصاص می دهد. شیر شتر غنی از ویتامین B و C است و۱۰ برابر بیشتر از شیر گاو دارای آهن است.

شیر شتر که کمی شورتر (خوش نمک تر) از شیرهای دیگر است، بیشتر در سرزمین های اعراب نوشیده و مصرف شده و از آن برای درست کردن پنیر نیز استفاده می شود. علاوه بر این پزشکان دریافته اند، این شیر دارای پادتن هایی است که می تواند به جنگ بیماری هایی مثل سرطان، «اچ آی وی»، آلزایمر و هپاتیت C برود.

سخنگوی سازمان تغذیه انگلیس می گوید:

چون شیر شتر دارای کلسیم و ویتامین های B است و چربی های اشباع موجود در آن خیلی کمتر از شیر گاو است، برای بدن بسیار مفید و مغذی است. اما چون خیلی گران تر از شیر گاو است و طعمی دارد که باب میل هر فردی نیست، هنوز به طور کامل در بین مردم دنیا جای خود را باز نکرده است. اما کم کم همه متوجه خواص مفید این شیر می شوند

منبع:کاروان سلامتی